茶叶蛋是一种美味的小吃，其制作方法和配料如下：材料：鸡蛋：适量、茶叶：适量、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒等香料。老抽、生抽、盐、冰糖等调料：适量步骤：1 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮至水开后，将火关小，继续煮约8-10分钟，将鸡蛋煮熟。2 将煮熟的鸡蛋用勺子轻轻敲碎外壳，让茶叶和调料更容易渗透

你们小时候有没有吃过大铁锅锅巴？？锅巴对折，里面放入各种菜，一口下去嘎嘣脆，吃起来那叫一个香~老粉应该知道饭饭之前为了复刻纯正的锅巴，还特地买铁锅，做了个巨大的锅巴，金黄酥脆，把同事们馋的不要不要的~吃过的小伙伴都很怀念这个味道，问我有没有更家常更简单的一点的做法。好吧~今天方法就教你们做简易家常版

看到儿子从冰箱里拿出来的豆芽，我的心跌到了低谷，我想我的脸色应该也和豆芽一样，绿了！昨天还是金灿灿的小豆芽，今天怎么全绿了呢？怎么就绿了呢？到底是见风了还是见光导致的呢？儿子说应该是见了光线的缘故，这个原理和韭黄一样。似乎有道理，之前有详细写过其中的原因。果然，打开豆芽，表面一层变绿了，里面还是黄色

苹果别生吃，做个硬核甜品派，端上桌惊艳四座，外面买不到。今年的春节有点长，天天吃中餐是不是有点腻了？不如跟着我做个惊艳四座的苹果派吧！不但能和家人互动增进感情，还不知不觉中掌握了一门小手艺。冬天的水果虽然不算少，但苹果似乎是主角。因为耐存放，不易失水分，口感甜脆而受到大多人的喜欢。一天一个苹果，让医

夏天的银杏树满枝碧绿，小扇子形的叶子很是灵巧，偶来一阵风，碧绿的小扇子一起盈盈摇动，看着便让人倍感阵阵凉意。其实，银杏是和恐龙同时代的植物被称为“活化石”，适应能力强，寿命可达千年。从现代科学角度来讲，银杏属于裸子植物的一种，生命里并没有“果实”这个环节，我们所吃的白果其实来自它的种子。白果作为药食

泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。四川人离不开辣椒，呵呵，泥鳅又是腥味极重的水货，咱就用红烧鱼的方法来做泥鳅，味道重，才能压得住腥味儿~原料：泥鳅、芹菜、仔姜、小米辣、大葱、大蒜、老姜、泡姜、泡

说到黄鳝，不知道大家喜欢吃不？在我的印象里面，黄鳝是比较贵的鱼种，小时候虽然经常吃，但都是自己去抓的多，那时也知道鳝鱼卖得贵，殊不知等到自己买的时候才知道是真的贵，不过嘛，偶尔吃一顿还是没有问题的！这期的美食教程呢，天健美食坊要给大家分享的是一道香辣可口，好吃又下饭的【麻辣鳝段】，喜欢吃鳝鱼的朋友

厨师长秘法教你：“火爆猪肝”的家常做法，详细的讲解先收藏了做出来保准美味！火爆猪肝是我的最爱，因为猪肝是刚刚从猪身上摘下来的，还冒着热气极其新鲜，然后配上自己家腌制的泡菜萝卜、辣椒、酸辣爽口，极其下饭，猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚

今天我们就用野生菌做一道香辣过瘾，超级下饭的美食。首先我们需要准备的材料有:①、野生菌1000g（洗净，对半撕开备用）②、线椒300g（洗净，切成末备用）③、大蒜100g（洗净，切成片备用）④、姜50g（洗净，切成细丝备用）⑤、盐，鸡精，生抽，蚝油各适量⑥、五花肉300g（洗净，切成片备用）步骤、第

用料牛肉 750g胡萝卜 一个土豆 一个生姜 适量八角 1个桂皮 1小段香叶 1片食用油 适量盐 适量料酒 适量生抽 适量冰糖 少许大葱 2段小米椒 3个做法步骤1、把牛肉焯水，因为牛肉血水比较多，所以一定要焯水，焯水时放点料酒和姜片，去腥味。2、葱姜切好备用，八角，桂皮，香叶，小米椒备用3、冰糖小