韭菜具有提高食欲,温补阳气,散瘀活血的功效
1、250克高筋面粉，250克玉米自发粉，250ml温水和面
2、面和好盖盖子，醒发20分钟，这个时间准备馅料
3、韭菜摘干净，冷水洗净，沥水待用
4、杏鲍菇，素香肠，鸡蛋备好
5、将韭菜，杏鲍菇，素香肠切好，装盆待用
6、鸡蛋油炒8分熟，尽量用铲子剁碎，就可以省去在菜板上剁碎的步骤
7、将第五，第六步骤准备的食材混合，加入适量菜籽油，素耗油，十三香，盐，芝麻油搅拌均匀
8、将发好的面拿出
9、将面团揉至空气排空，搓条
10、切成大小合适的面剂
11、压扁
12、擀面皮
13、包成大饺子
14、热锅中放底油，大饺子捏折，煎成双面金黄色
15、大功告成
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。