土豆胡萝卜炖牛肉的做法（零失败胡萝卜土豆炖牛肉）

用料

• 牛肉 750g
• 胡萝卜 一个
• 土豆 一个
• 生姜 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1小段
• 香叶 1片
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 少许
• 大葱 2段
• 小米椒 3个

做法步骤

1、把牛肉焯水，因为牛肉血水比较多，所以一定要焯水，焯水时放点料酒和姜片，去腥味。

2、葱姜切好备用，八角，桂皮，香叶，小米椒备用

3、冰糖小火融化好

4、放入牛肉翻炒，炒干水份

5、放入切好的各种，翻炒出香味

6、然后放酱油，料酒继续翻炒，翻炒一会儿后加入水，大火煮15分钟以后放入胡萝卜，再煮五六分钟放入土豆，盖上锅盖，小火45分钟就可以了

7、大火收汁，开吃！