今天我为大家推荐两款美食，让大家品尝一下。
第一道是大蓟粥。
材料：粳米100克，大蓟100克，盐2克，味精1克，香油2克，冷水适量。
做法：将大蓟洗净，焯一下水，再将粳米淘洗干净，浸泡去苦味，切成细末备用。取砂锅洗净，浸泡半小时，加入冷水和粳米，先用旺火煮沸，再用小火熬煮至粥将成时加入大蓟，待滚。用盐、味精调味，淋上香油搅匀即可食用。
专家点评：用砂锅熬煮粥，可以让米的香味更加浓郁，同时也能更好地发挥大蓟的营养功效，清热解毒、活血散瘀、止血治带，适用于血热出血，如吐血、呕血、尿血及贫血症等。
第二道是白果冬瓜汤。
材料：白果50克，冬瓜500克，猪棒子骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，冷水2500毫升。
做法：将白果去壳、去心洗净，猪棒子骨洗净敲破，冬瓜洗净，连皮切2厘米宽、4厘米长的块。姜切片，葱切段。将白果仁、猪棒子骨、冬瓜、料酒、姜、葱同放炖锅内加水2500毫升，武火烧沸，再用文火炖煮35分钟。加入盐、味精、胡椒粉即成。
小贴士：白果具有很好的补血功效，与鸡蛋搭配可以滋阴养颜、养血润燥，与芦笋搭配可以杀菌抑菌、补虚养颜、功能效用，补血养心、补中养神，有助于大脑获得充分休息。
