今天分享这道好吃的家常菜，芹菜炒腊肉，估计吃过的人比较少吧，做法也是比较简单，也比较下米饭，
准备食材，
腊肉1块，芹菜1根，葱蒜，辣椒，
配料准备，
食用油，生抽，鸡精，盐少许，
烹饪方法，
1、腊肉切片，切好放入盘中，备用，
2、芹菜清洗干净，切段，葱切段。辣椒切块，不喜欢就不要放了，
3、起锅烧油，油温起来倒入腊肉片，翻炒出油脂，然后加入葱蒜，翻炒出香味，
4、倒入芹菜段，翻炒一下，加入盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，翻炒芹菜断生，就可以出锅装盘了。
温馨提示，
腊肉本来就有点咸，所以，炒的时候，盐少加一点，不然影响口感，你也试试吧，