下面我为您介绍绿豆新吃法：
一、绿豆馅饼。
所需材料：绿豆：250克、糯米粉：150克、红糖：50克、植物油：适量
制作步骤：
- 将绿豆清洗干净，泡水1-2个小时，然后放入锅中，加入适量水，用大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到绿豆变软烂，捣成绿豆泥备用。
- 将糯米粉和绿豆泥混合，揉成面团，分成小块备用。
- 将红糖加入锅中，加入适量水煮至糖融化，加入少许植物油，搅拌均匀。
- 将小面团擀成薄片，放入适量红糖糊，折叠成馅饼状。
- 取锅加热，放入适量植物油，将馅饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
这种绿豆馅饼不仅简单易做，而且味道清甜可口，是一道美味又健康的小吃。您可以在家中尝试制作，为家人带来惊喜。
二、绿豆汤
绿豆汤是一道非常受欢迎的夏季清凉饮品。
所需材料：绿豆：250克、冰糖：适量、水：适量
制作步骤：
- 将绿豆洗净，浸泡在清水中大约30分钟左右，然后沥干备用。
- 将绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到绿豆烂熟为止。
- 将冰糖加入绿豆汤中，搅拌均匀，煮至冰糖完全溶解。
- 关火后待绿豆汤稍微冷却后，可以用搅拌机将绿豆汤搅打成细腻的糊状，也可以直接食用。
注意事项：
- 绿豆煮的时间要充分，煮烂煮透才能够更好地发挥其功效。
- 绿豆汤热饮效果更佳，但也可以放到冰箱冷藏后再食用，味道也很不错。
绿豆还有很多新颖的吃法。下面再介绍几种：
- 绿豆蛋糕：将绿豆泡软，然后捣成绿豆泥，加入糯米粉和蛋液混合，蒸熟后切成块状，口感软糯，味道香甜。
- 绿豆粥冰棒：将煮好的绿豆粥加入适量的红糖和椰浆，倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻，制成绿豆粥冰棒，清凉解暑，口感爽口。
- 绿豆冰淇淋：将绿豆泥和牛奶混合煮开，加入蛋黄和糖，搅拌均匀后放入冰箱冷冻，做成绿豆冰淇淋，口感细腻、清甜。
- 绿豆糕：将绿豆泡软，捣成绿豆泥，加入糯米粉和红糖，搅拌均匀后蒸熟，切成薄片状，口感软糯、甜香。
